COPLA ESPAÑOLA

Actuaciones de la COPLA ESPAÑOLA en directo todos los viernes a las 22 h. en la SOCIEDAD DE PLATEROS DE MARÍA AUXILIADORA, 5.

ENTRADA LIBRE

3ª RUTA LITERARIA DE LAS TABERNAS Y EL VINO.

La Sociedad de Plateros “La Posada del Bacalao”, C/ Mª Auxiliadora, 25,acogió la Mesa Redonda “ Tertulia” abierta, el miércoles 24 de noviembre.

Participaron: MAKIS DEL DUENDE y ASOCIACIÓN DE LA COPLA ARTE Y SALERO y parroquianos del lugar.
Tema: El Vino y las Tabernas: inspiración y promoción de la pequeña literatura. El vino ha sido un tema recurrente desde los primeros escritos, además de instrumento catalizador de la energía creativa. Por ende las tabernas han sido desde siempre lugar donde se discuten las ideas y se promueve la cultura popular, sobre todo a través de las coplas.

CATA DE SALMOREJO EN LA FACULTAD DE FILOSOFÍA Y LETRAS

Continuando con los actos programados para el II Simposio del Salmorejo Cordobés organizado por Asociación Cultural Cabezas Romero, la Asociación de Industrias Almazaras, la Cofradía del Salmorejo Cordobés y la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba, el pasado día 19 de noviembre, en el Aula 5 de dicha Facultad, tuvo lugar una cata dirigida de salmorejo en la que participaron 100 cordobesas y cordobeses para catar 7 salmorejos elaborados con 7 tipos de Aceite de Oliva Virgen Extra diferentes.
Los participantes rellenaron una ficha de cata por cada salmorejo, que servirán para determinar cual es el salmorejo que más se adapta al gusto de los cordobeses.

CASA RUBIO ACOGE LA ENTREGA DE PREMIOS III CERVTAILLO TAURINO.

EL pasado día 19 de noviembre, tuvo lugar en Casa Rubio, la entrega de los premios II Cervatillo Taurino, actividad cultural promovida por el Grupo Cabezas Romero.
Los galardones recayeron en el matador de toros cordobés (Dos Torres) José Luis Moreno por su actuación en la pasada feria de mayo de la capital cordobesa y ex equo, en la Asociación del Toro de Cuerda de Carcabuey y el pueblo El Viso de los Pedroches por el esfuerzo que han realizado en los últimos años para recuperar, mantener y difundir estos tradicionales festejos.
Una vez finalizado el acto, los asistentes pudieron degustar algunas de las tapas que ofrece esta taberna.

“LA COCINA HECHA ARTE” EN LA FACULTAD DE FILOSOFÍA Y LETRAS

El pasado día 19 de noviembre, tuvo lugar la inauguración de la exposición “La Cocina Hecha Arte” incluida en el programa “Diálogos con la Cultura” organizado por la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba.
La exposición se compone de doce cuadros que habitualmente se encuentran en los restaurantes Casa Pepe de la Judería y Casa Rubio, y que gestiona la Asociación Cultural Cabezas Romero.
Entre los cuadros expuestos, pueden contemplarse obras, hasta final de mes, de Rafael Cervantes, Francsico Anoria, Jesús Rubio y Francisco Javier Muñoz.
En la presentación del acto Miguel Cabezas, comentó que esta exposición tenía como fin la difusión del arte y la gastronomía de Córdoba.

Etrevista a Miguel Cabezas publicada en el ABC

MIGUEL CABEZAS MORÓN, PRESIDENTE DEL GRUPO CABEZAS ROMERO, DEDICA EL II SIMPOSIO DEL SALMOREJO CORDOBÉS A JOSÉ JIMÉNEZ AROCA, “PEPE DE LA JUDERÍA”

Hoy día 19 de noviembre, en el restaurante Casa Rubio, han tenido lugar las Jornadas Técnicas del II simposio del Salmorejo Cordobés.
Este Simposio organizado por la Asociación Cultural Cabezas Romero, la Asociación de Industrias Almazaras y la Cofradía del Salmorejo Cordobés, tiene como objetivos dar a conocer las propiedades nutricionales y organolépticas de las distintas variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra y su aplicación al salmorejo, y determinar, cual es el salmorejo que mejor se adapta al gusto de los cordobeses.
Durante estas Jornadas técnicas, Salvador Cubero Navarro habló sobre las propiedades organolépticas de las distintas variedades de aceite de Oliva, y a continuación, los cocineros Timoteo Gutiérrez, Kisko García, Antonio López, Juan Pedro Secaduras, Zahira Ortega, Juan José Ruiz, Matías Vega y Guzmán Vega, expusieron su valoración de los salmorejos elaborados con distintos los tipos de Aceite.
Miguel Cabezas terminó su exposición subrayando el esfuerzo que productores y empresarios de la hostelería realizan en pos de la calidad, e ilustró este concepto de calidad y excelencia con unas palabras del recordado “Pepe de la Judería”.
"Hoy no se sirve pescado, porque no me ha gustado lo que hay en la plaza".

14 REGIONES PRODUCTORAS SON GALARDONADAS CON LOS ‘PREMIOS PALACIO’ EN LA 11ª FERIA DEL VINO Y D.O.

Los vinos de 14 regiones productoras, 11 españolas y tres internacionales, se han hecho acreedoras de los ‘Premios Palacio’ de la undécima edición de la Feria del Vino y de la D.O. que se celebra desde ayer sábado y hasta mañana lunes inclusive en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos. La creciente calidad, exigencia en los procesos de elaboración y competitividad de los vinos de las denominaciones de origen y zonas productoras queda acreditado en esta mutiplicidad de regiones galardonadas.

El Palacio de Congresos fue sede la tarde del sábado de la ceremonia de entrega de los premios, en sus ocho categorías. Prestigiosos profesionales de la sumillería nacional como Julio Delgado, Nariz de Oro 1996 y sumiller del Restaurante ‘El Almacén’ (Ávila); Xoan Torres, Nariz de Oro 2004 y sumiller del Restaurante ‘Pepe Vieira’ (Poio, Pontevedra); Ángel González, sumiller del Restaurante Marbella Club; Juan Miguel Rubio, vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga-Costa del Sol y Roberto José Buonaiuto, sumiller de ‘Bodega El Tostón’ han integrado el jurado de cata a ciega de los vinos a concurso, certamen bajo la dirección técnica de Antonio Jesús Gutiérrez Blanco.

Tan solo dos regiones productoras y de Denominación de Origen han hecho doblete en esta edición de los ‘Premios Palacio’. Se trata de la D.O. Montilla Moriles (con un Oro en Vinos Finos y Plata en Vinos Dulces); y la D.O. Ribera del Duero (Oro en Tintos Jóvenes –hasta 6 meses de crianza- con ‘Sarmentero 2009’ y Oro también en Vinos Tintos con Larga Crianza, en este caso con ‘Sarmenteros 2008’, al igual que el anterior de la Bodega María Amparo Repiso).

El resto de regiones galardonadas se completa con las D.O. Jerez-Xerez-Sherry-Manzanilla de San Lúcar de Barrameda, Cava, Cariñena, Alicante, Vinos de la Tierra Norte de Sevilla, Navarra, Vinos de la Tierra de Extremadura, Vinos de Madrid, y Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, en cuanto a regiones españolas. Tres regiones internacionales: Mendoza (Argentina) Southafrica y Véneto (Italia) también han inscrito su nombre en el medallero de esta edición.

La 11ª Feria del Vino y de la D.O, arrancó con fuerza el sábado. Inaugurada por el alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes, el salón registra una gran afluencia de visitantes, tanto de aficionados como de profesionales. El salón, que abre sus puertas de 11 a 21 horas, y de 11 a 20 horas mañana lunes, se convierte en una gran oportunidad para tomar contacto con la realidad actual del mercado del vino y de los productos con denominación de origen.

Entre las actividades que se están desarrollando hoy domingo destaca la celebración del III Concurso Mejor Sumiller Joven de Andalalucía, certamen en que compiten 11 alumnos de distintas escuelas de hostelería de Andalucía. La convocatoria brinda a los alumnos la oportunidad de abrirse hueco en el campo de la sumillería profesional.