COPLA ESPAÑOLA

Actuaciones de la COPLA ESPAÑOLA en directo todos los viernes a las 22 h. en la SOCIEDAD DE PLATEROS DE MARÍA AUXILIADORA, 5.

ENTRADA LIBRE

3ª RUTA LITERARIA DE LAS TABERNAS Y EL VINO.

La Sociedad de Plateros “La Posada del Bacalao”, C/ Mª Auxiliadora, 25,acogió la Mesa Redonda “ Tertulia” abierta, el miércoles 24 de noviembre.

Participaron: MAKIS DEL DUENDE y ASOCIACIÓN DE LA COPLA ARTE Y SALERO y parroquianos del lugar.
Tema: El Vino y las Tabernas: inspiración y promoción de la pequeña literatura. El vino ha sido un tema recurrente desde los primeros escritos, además de instrumento catalizador de la energía creativa. Por ende las tabernas han sido desde siempre lugar donde se discuten las ideas y se promueve la cultura popular, sobre todo a través de las coplas.

CATA DE SALMOREJO EN LA FACULTAD DE FILOSOFÍA Y LETRAS

Continuando con los actos programados para el II Simposio del Salmorejo Cordobés organizado por Asociación Cultural Cabezas Romero, la Asociación de Industrias Almazaras, la Cofradía del Salmorejo Cordobés y la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba, el pasado día 19 de noviembre, en el Aula 5 de dicha Facultad, tuvo lugar una cata dirigida de salmorejo en la que participaron 100 cordobesas y cordobeses para catar 7 salmorejos elaborados con 7 tipos de Aceite de Oliva Virgen Extra diferentes.
Los participantes rellenaron una ficha de cata por cada salmorejo, que servirán para determinar cual es el salmorejo que más se adapta al gusto de los cordobeses.

CASA RUBIO ACOGE LA ENTREGA DE PREMIOS III CERVTAILLO TAURINO.

EL pasado día 19 de noviembre, tuvo lugar en Casa Rubio, la entrega de los premios II Cervatillo Taurino, actividad cultural promovida por el Grupo Cabezas Romero.
Los galardones recayeron en el matador de toros cordobés (Dos Torres) José Luis Moreno por su actuación en la pasada feria de mayo de la capital cordobesa y ex equo, en la Asociación del Toro de Cuerda de Carcabuey y el pueblo El Viso de los Pedroches por el esfuerzo que han realizado en los últimos años para recuperar, mantener y difundir estos tradicionales festejos.
Una vez finalizado el acto, los asistentes pudieron degustar algunas de las tapas que ofrece esta taberna.

“LA COCINA HECHA ARTE” EN LA FACULTAD DE FILOSOFÍA Y LETRAS

El pasado día 19 de noviembre, tuvo lugar la inauguración de la exposición “La Cocina Hecha Arte” incluida en el programa “Diálogos con la Cultura” organizado por la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba.
La exposición se compone de doce cuadros que habitualmente se encuentran en los restaurantes Casa Pepe de la Judería y Casa Rubio, y que gestiona la Asociación Cultural Cabezas Romero.
Entre los cuadros expuestos, pueden contemplarse obras, hasta final de mes, de Rafael Cervantes, Francsico Anoria, Jesús Rubio y Francisco Javier Muñoz.
En la presentación del acto Miguel Cabezas, comentó que esta exposición tenía como fin la difusión del arte y la gastronomía de Córdoba.

Etrevista a Miguel Cabezas publicada en el ABC

MIGUEL CABEZAS MORÓN, PRESIDENTE DEL GRUPO CABEZAS ROMERO, DEDICA EL II SIMPOSIO DEL SALMOREJO CORDOBÉS A JOSÉ JIMÉNEZ AROCA, “PEPE DE LA JUDERÍA”

Hoy día 19 de noviembre, en el restaurante Casa Rubio, han tenido lugar las Jornadas Técnicas del II simposio del Salmorejo Cordobés.
Este Simposio organizado por la Asociación Cultural Cabezas Romero, la Asociación de Industrias Almazaras y la Cofradía del Salmorejo Cordobés, tiene como objetivos dar a conocer las propiedades nutricionales y organolépticas de las distintas variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra y su aplicación al salmorejo, y determinar, cual es el salmorejo que mejor se adapta al gusto de los cordobeses.
Durante estas Jornadas técnicas, Salvador Cubero Navarro habló sobre las propiedades organolépticas de las distintas variedades de aceite de Oliva, y a continuación, los cocineros Timoteo Gutiérrez, Kisko García, Antonio López, Juan Pedro Secaduras, Zahira Ortega, Juan José Ruiz, Matías Vega y Guzmán Vega, expusieron su valoración de los salmorejos elaborados con distintos los tipos de Aceite.
Miguel Cabezas terminó su exposición subrayando el esfuerzo que productores y empresarios de la hostelería realizan en pos de la calidad, e ilustró este concepto de calidad y excelencia con unas palabras del recordado “Pepe de la Judería”.
"Hoy no se sirve pescado, porque no me ha gustado lo que hay en la plaza".